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Gracias, gracias a Horacio, Daurmith y Edu por que, aun sin mucha convicción, no os habeis dejado arrastrar por la ola de tantos y tantos ígnaros iletrados que dan por sentado la realidad de una de las ficciones mas ingeniosas -y divertidas-
que el humor inglés nos ha deparado.
Gracias pues, de nuevo, por que empezaba a pensar que yo tenía que estar equivocado, que no era posible que los sesudos y documentados críticos y comentaristas gastronómicos que pululan por nuestro país no hayan sido capaces de reirse con la broma... ! es que se la han tomado como artículo de fé!
¿Se puede realmente ser tan obtuso?.
Pero mi deseperación, mi asombro y estupor se han desbordado cuando he leído la referencia que del "Codex" hace, nada mas ni nada menos que M.Carmen Simón Palmer en el libro de texto de, agarrarse, la Universidad Camilo José Cela, Cátedra Ferrán Adriá de "cultura" gastronómica y ciencias de la alimentación, en el que la Dra.Simón la única duda que se permite es la considerar "atribuidas" a Leonardo las notas del "Codex"... pero...!¡en qué mundo vivimos!
La verdad es que me resisto a incluirla en el numerosísimo grupo de papanatas que en gastronomía tenemos que aguantar.
Como comentario aparte, si os interesan ficciones que han tenido éxito entre la legión de lerdos petulantes, os recomiendo la lectura de dos libros de Max Aub, el Jusep Torres Campalans y otro, del que no recuerdo ahora el título y no me es dado consultar en mi dispersa biblioteca.
Deberíamos formar un club para regocijarnos de tanto "enterao"
Si millones de moscas comen lo que comen, No seremos nosotros los equivocados...?
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