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Atando Cabos
Uno daba el libro de cocina de Leonardo por algo curioso, pero cierto. Y no es así. Es tan falso como inexistente el Excmo. Sig. Marino Albinesi, Fiscal General de Roma (en el
Ministerio de Justicia italiano no aparece por ninguna parte) y Presidente del Circolo Enogastronomico d'Italia (no hay tal círculo).
Quien si existe es el presentador del libro, José Carlos Capel, crítico gastronómico que publica en El País. Y parece que él da plausibilidad al Códice, aunque nadando y guardando la ropa a la vez:
[sic]
Desde la perspectiva actual, y al menos temporalmente, el libro que ahora sigue es un juego de especulación y un ejercicio de presunción histórica. Aunque tal vez nunca pueda averiguarse el verdadero paradero del hipotético 'Codex Romanoff', manuscrito presuntamente conservado en el Museo del Ermitage, de Leningrado, sino en poder de los herederos de Leonardo, es evidente que las notas de concina que integran la transcripción bautizada con este nombre posen todo el estilo del artista toscano.
Hablar del verdadero paradero de un libro hipotético se las trae... hay que reconocerlo.
2002-03-14 13:27 | 4 Comentarios
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Comentarios
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| De: Alberto ELEJALDE |
Fecha: 2003-07-15 12:57 |
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Coincido totalmente, ese libro es una burla que confunde. Aquí en Argentina, lo han tomado en serio y lo mencionan en cuanto programa de TV gastronómico. Hasta cocinan las recetas. Ni hablas de los dibujos.
Un gran saludo desde Buenos Aires. Espero comentario.
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| De: Sebastian Deya |
Fecha: 2003-12-26 23:41 |
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Es cierto lo que dice Alberto, lo que pasa es que el deseo que sea cierto es mayor que su real existencia. Personalmente me es dificil creer "muchas" de las cosas que dice el libro, como por ejemplo que Leonardo ordeno hacer cocinas en los almacenes de municiones. O simplemente que una persona que mezcla adecuadamente aceites y pigmentos con naturalidad y fineza, triture una cabeza de cabra para rellenar buñuelos.
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